Безалкогольное пиво и его влияние на водителя

Польза и вред безалкогольного пива

https://youtube.com/watch?v=-aMbz-NWPnk

Позиционируя свой напиток как абсолютно безвредный, производители подняли настоящую бурю в научных сообществах

Ученые мгновенно взялись изучать свойства безалкогольного пива, стремясь доказать, что все не так уж радужно и принимать этот напиток следует с осторожностью. В результате исследований были выявлены следующие положительные факторы:

• Регулярное умеренное употребление безалкогольного пива значительно снижает риск возникновения раковых заболеваний.
• В безалкогольном пиве содержатся полезные витамины и микроэлементы. Конечно, при термической обработке многое теряется, но вот витамин В, кремний и калий присутствуют в пиве в достаточно большом количестве.
• Низкая калорийность. В связи с отсутствием алкоголя значительно снижается калорийность напитка, поэтому его могут употреблять даже те люди, которые находятся на жесткой диете.

https://youtube.com/watch?v=651-EiYXoAs

Но несмотря на внушительный список полезных свойств пиво не так уж и безвредно, поэтому следует знать и о вредных факторах. Самыми значительными являются:

• Содержание в пиве кобальта, который используется в качестве стабилизатора пены, отрицательно влияет на состояние сосудистой системы и сердечной мышцы.
• Постоянное употребление пива грозит мужчинам понижением выработки тестостерона. В результате чего у представителей сильного пола могут начать вырабатываться женские гормоны, что немедленно скажется на внешнем облике.
• Пиво является сильнейшим мочегонным и при неумеренном его употреблении из организма вымываются полезные соли калия.

Внимательное изучение полезных и вредных свойств напитка поможет потребителю сделать свой выбор и решить для себя, стоит ли употреблять пиво.

Общие положения

При подозрении инспектора ГИБДД на то, что водитель движущегося транспорта употреблял перед поездкой алкоголь, он имеет право остановить автомобиль и осуществить проверку специальным прибором – алкотестером.

Основанием для такой проверки служат возникнувшие подозрения стража порядка на дорогах. К ним относятся неровный ход машины, внешний вид и неадекватное поведение водителя, характерный алкогольный запах.

Это является безусловным показателем для проверки алкотестером, а при сомнении в его показаниях – препровождением в медицинское учреждение, где будет проведен более тщательный анализ не только на выдыхаемый воздух, но и на наличие алкоголя в крови.

Ошибкой будет отказ водителя, уверенного в своей правоте, отказываться от проведения этих анализов. Это фиксируется в протоколе и приравнивается к нетрезвому состоянию. Конечно, потом это можно оспорить через суд, но будут необходимы показания свидетелей.

Что это такое

Согласно стандартам, применяемым к производству напитков, содержание спирта этанола в безалкогольном пиве не должно превышать 0,2 %. Производители часто не соблюдают эту норму.

Водитель автомобиля, совершая покупку, естественно не станет это проверять и окажется заложником неправильных сведений, указанных на упаковке.

В сумме они могут составить значение, превышающее допускаемого. При такой ситуации может наступить легкое опьянение даже при принятии безалкогольного пива.

Такое суммирование может произойти также при сочетании безалкогольного пива с некоторыми продуктами питания:

• кисломолочными продуктами, особенно, кефиром;
• перезревшими фруктами, в частности, бананами;
• квасом;
• кумысом;
• видами шоколадных конфет, содержащих коньяк или ликер.

Эти продукты и напитки не следует употреблять незадолго от поездки на автомобиле. Кроме них не рекомендуется употреблять некоторые виды сигарет, в состав которых входят ароматизаторы, поскольку для их производства используется спирт.

Не стоит из гигиенических соображений полоскать рот освежителями, для этого предназначенными, но содержащими небольшое количество спирта.

Подвести может употребление некоторых лекарств. Они могут выпускаться в разных видах. Так, например, валериану для успокоения можно приобрести в виде спиртового настоя или в таблетках. Перед поездкой следует отдать предпочтение второму варианту.

Если необходим прием лекарств, снижающих эту способность, то лучше в эти дни не садиться за руль автомобиля. Не совсем адекватное состояние может заметить опытный сотрудник ГИБДД. Если в этот день водитель к тому же употребил безалкогольное пиво, то последствия будут нежелательными.

Неосторожные водители могут попасть в неприятную для них ситуацию без особой вины со своей стороны.

Кто попадает под категорию

Кроме количества промилле, содержащегося в выпитом пиве, играет роль вес и габариты человека, который его выпил.

Имеется разница между людьми разного пола — у женщин алкоголь в крови задерживается на более длительный срок. Существует зависимость от скорости метаболизма в организме, а также от индивидуальных особенностей разных людей.

Нельзя не учитывать психологической составляющей. Иногда сама приподнятая атмосфера, при которой было выпито безалкогольное пиво, вызывает у человека состояние, похожее на опьянение.

Раскрасневшееся лицо, несвязная речь, возбуждение, наложенные на запах перегара, который все же дает безалкогольное пиво, заставят врача-нарколога выдать заключение о нетрезвости водителя.

Помня о таком возможном развитии событий, имеет смысл отказаться от управления автомобилем, если незадолго до этого было выпито безалкогольное пиво.

О чем говорит закон

В законодательстве определены разные степени опьянения.

Закон не запрещает управление автомобиля водителем, выпившим безалкогольного пива. Согласно законодательству напитки, содержащие менее 0,5 % спирта, не относятся к числу алкогольных.

Кроме пива к таким напиткам относятся:

Показатели	Описание
Квас и подобные напитки	основанные на брожении
Кефир и похожие кисломолочные продукты	в которых спирт вырабатывается самостоятельно

Безалкогольное пиво изготавливается по общей технологии с обычным пивом. Единственным отличием является удаление спирта разными способами на последнем этапе изготовления.

Если бы пиво назвали не безалкогольным, а малоалкогольным, к его потребителям пришло бы лучшее понимание ситуации.

Формальное разрешение садиться за руль автомобиля после употребления такого вида напитка не исключает разумного отношения к такому действию.

Можно ли водителю пить безалкогольное пиво

Для начала давайте остановимся на безалкогольном пиве, которое в нашей стране стало народным напитком наравне с квасом, молоком, кефиром и т. д.

Для того чтобы понять, опасно ли садиться за руль после нескольких бутылочек «нулевки», нужно сравнить безалкогольное пиво с обычным пивом, которое содержит немалое количество спирта.

Так, согласно технологии производства безалкогольного пива, разницы в процессе его изготовления с обычным пивом нет. Например, состав двух напитков идентичен. Таким образом производители безалкогольного пива стараются максимально сохранить вкус оригинального алкогольного напитка.

Единственное отличие безалкогольного пива от реального – это отсутствие этанола (спирта), который после приготовления пива обычным образом удаляется различными способами. Например, одни производители пива удаляют из напитка весь спирт с помощью вакуумного выпаривания. Другие с помощью различных ухищрений подавляют брожение пива (например, брожение можно остановить с помощью охлаждения, а также если применять специальные дрожжи). В том числе спирт может быть удален с помощью специального оборудования, в котором установлен специальный фильтр-мебрана, не пропускающий этанол.

Стоит отметить, что, несмотря на то что производители пива позиционируют безалкогольное пиво как напиток с нулевым содержанием алкоголя («нулевка»), минимальное количество спирта в пиве все-таки присутствует. Так что при употреблении вами безалкогольного модного пива в ваш организм все равно попадает алкоголь. Но в минимальных, неопасных концентрациях.

К сожалению, как видите, удалить полностью алкоголь из пива невозможно, а если и возможно, то очень дорого. Также минимальное количество алкоголя влияет на итоговый вкус пива. Сами понимаете, что если бы в безалкогольном пиве вообще не было алкоголя, то его вкус, скорее всего, был бы ужасным. Это все равно что удалить алкоголь из кефира или кваса (об этом ниже).

• • алкоголь не влияет на организм человека — до 0,5 промилле
  • лёгкая степень опьянения — 0,6-1,5 промилле
  • средняя степень опьянения — 1,5-2,0 промилле
  • сильная степень опьянения — 2,0-3,0 промилле
  • тяжёлое отравление — 3,0-5,0 промилле
  • смертельное отравление алкоголем — более 5,0 промилле

Соответственно, выпитая банка безалкогольного пива объемом 500 мл с минимальным содержанием алкоголя в напитке не будет оказывать на человека никакого воздействия. Если же выпить 4 банки безалкогольного пива (2 литра), то в зависимости от производителя и индивидуальных особенностей организма содержание алкоголя в организме человека будет составлять от 0,08 до 0,24 промилле.

Так что, как видите, выпив всего несколько банок пива, вы вряд ли лишитесь водительских прав за управление транспортным средством в состоянии алкогольного опьянения.

Напомним, чтобы лишиться прав согласно действующему законодательству (которое недавно было дополнено максимально допустимой нормой алкоголя в крови, при которой разрешено садиться за руль), нужно, чтобы у водителя содержание алкоголя в выдыхаемом воздухе было больше 0,16 миллиграмма на один литр выдыхаемого воздуха или более 0,3 и более грамма на один литр крови.

Хотя не стоит терять бдительность при употреблении даже безалкогольного пива, которое на деле может оказаться и не совсем безалкогольным. Дело в том, что некоторые производители пива иногда выпускают не совсем безалкогольное пиво, о чем прямо указывает на этикетке количество оборотов (процент содержания этанола) алкоголя. В этом случае, перед тем как сесть за руль, не стоит употреблять подобное пиво, поскольку существует риск превышения установленной законом нормы, что чревато лишением прав за пьяное вождение.

Если на бутылке пива нет информации о содержании алкоголя (количество оборотов не указано или обозначено нулевым значением), то можете спокойно употреблять подобное пиво перед тем как сесть за руль.

Причем, как мы уже сказали, если вы даже выпьете несколько банок или бутылок пива без алкоголя, то алкотестер сотрудников ГИБДД не обнаружит у вас превышение допустимой нормы. Да, в этом случае алкотестер все-таки, может быть, и определит наличие в вашем организме алкоголя, но эта норма будет в пределах, установленных законом.

Если же сотрудники ГИБДД отправят вас на медосвидетельствование в медицинское учреждение, где у вас возьмут кровь (или пригласят в мобильную передвижную лабораторию), то также после нескольких банок пива в крови не будет обнаружено превышение содержания этанола. В итоге прав вас никто не лишит.

Показывает ли безалкогольное пиво промилле

Все автолюбители прекрасно знают, пить незадолго до выезда на трассу, а уж тем более, за рулем нельзя.

— А если выпить даже безалкогольного пива, то можно здорово опьянеть, — подхватывает другой. Виктор Дементьев слушает это все со слегка ироничной улыбкой.

Слишком велик риск попасть в аварию, да и проблем с дорожно-патрульными службами никому не хочется. А как быть с безалкогольными напитками, в частности, пивом? Ведь, как утверждают производители, спирта там нет. Так можно ли пить безалкогольное пиво за рулем, а если это разрешено, то сколько принять «на грудь», чтобы не столкнуться со штрафами и проверками?

Любопытные эксперименты Каждый, что пробовал безалкогольное пиво, скажет, что по вкусу этот напиток практически ничем не отличается от своих алкогольных собратьев.

А приводит ли такой хмель к опьянению?

Чтобы ответить на вопрос, можно ли садиться за руль после безалкогольного пива, любители такого напитка провели несколько экспериментов.

Домашнее исследование Один любитель безалкогольного хмеля решился провести на собственном опыте одно исследование. Мужчина взялся доказать общественности, что опьянеть от безалкогольного пива невозможно.

Мнение специалистов, и медицинских в том числе, крайне неоднозначное по поводу можно или нельзя принимать безалкогольное пиво при вождении авто. Кто-то уверен, что данный напиток приводит к опьянению, а кто-то придерживается обратного мнения.

Неутомимый исследователь прикупил порядка 10—11 литров безалкогольного пива и начал путь к истине.

Спустя час после употребления всех напитков, человеку стало очень плохо. Но не от этанола, а от огромного количества жидкости, ведь даже избыток воды негативно влияет на здоровье.

При тестировании на содержания алкоголя были получены вполне ожидаемые самим исследователем результаты.

Алкотестер показал всего лишь 0,02 промилле. Данный уровень не укладывался даже в стадию легкого опьянения.

Гордый исследователь, когда пришел в себя, предъявил общественности полученные итоги. Но, столкнулся с недоверием. Дело в том, что пиво пиву рознь и даже безалкогольный напиток делается по различной технологии у разных производителей. Если опыт продемонстрировал успешный результат в отношении определенного сорта пива, это не значит, что такие же результаты получатся и в случае иной марки напитка.

Официальное исследование За дело в этот раз взялся уже уважаемый и крупный наркологический центр.

Специалисты вооружились не только безалкогольным пивом, но и задействовали в опыте ряд иных напитков. Опыт ставился на:

1. безалкогольном пиве «Балтика» и Clausthaler.
2. яблочном натуральном соке;
3. кумысе;
4. квасе;

Данный выбор базировался на имеющемся в каждом из представленных напитков уровне брожения.

На момент эксперимента испытываемые не употребляли никакой иной пищи. На роль обследуемых были выбраны несколько мужчин, различных по своему иммунитету, весу и физическим параметрам. Это исследование носило официальный характер, а все полученные итоги были освидетельствованы медицинскими специалистами.

Перед началом испытаний каждый человек прошел диагностику на момент наличия в организме алкоголя.

Разрешено ли употреблять безалкогольное пиво за рулем авто в законодательном порядке

Чтобы дать четкий ответ на данный вопрос, стоит обратиться к составу напитка. Согласно рецептуре, в безалкогольном пиве тоже есть спирт, но в минимальном количестве, и его объем равен всего лишь 0,5% на 1 литр. Для сравнения стоит сказать, что в алкогольном варианте напитка содержание этанола может составить 3-5,5%.

Вместе с тем, несмотря на наличие спирта в составе пива, сразу после распития одной бутылки никакой реакции от алкотестера не поступит. Кроме того, алкоголь выветрится в течение 10 минут, что также доказано экспериментальным путем.

Стоит привлечь внимание к тому, что показатели напрямую зависят от объема выпитого напитка. Иными словами, чем больший объем пива был выпит, тем больше времени потребуется, чтобы симптоматика алкогольного опьянения пропала

Подводя итоги, следует сказать, что если вы выпили безалкогольное пиво, то сразу же садиться за руль ТС не следует. Лучше подождать некоторое время, покушать, заняться другими делами и лишь спустя 20 минут отправляться в поездку. В этом случае алкотестер не покажет никаких отклонений от нормы.

Впрочем, здесь есть еще один недостаток, о котором следует обязательно помнить. Безалкогольное пиво дает запах изо рта, как и алкогольное. Вряд ли удастся скрыть данный факт от сотрудника ДПС в ходе обследовании. Чтобы избежать этого, стоит после употребления пожевать жвачку или прополоскать ротовую полость специальным освежающим эликсиром.

Факторы, влияющие на степень опьянения

Несмотря на то, что безалкогольное пиво не дает положительного результата на алкотестере, есть ряд факторов, которые могут усилить влияние напитка на организм:

1. Устойчивость к пиву, даже безалкогольному, придает масса тела: чем крупнее человек, тем большую дозу нужно выпить, чтобы появилось легкое состояние опьянения.
2. Несовершеннолетним опьянеть гораздо проще — организм еще не выработал привычки справляться с алкогольной интоксикацией.
3. Алкогольный стаж — со скольки лет человек начал употреблять алкоголь;
4. Учитывается количество и качество закуски, а также количество пищи, съеденной перед употреблением напитка (даже нулевка на голодный желудок может дать гораздо большее содержание алкоголя в крови).
5. Самовнушение. Ученые установили, что в крови человека в мизерных количествах уже присутствует спирт, участвующий в физиологических процессах. При мысли об алкоголе, особенно у тех, кто неравнодушен к нему, под влиянием самовнушения процент спирта в крови может повыситься.
6. Некоторые продукты могут содержать незначительное количество спирта, при их употреблении внутрь алкотестер может дать положительные результаты: перезревшие фрукты, кефир и другие кисломолочные продукты, соки (их часто делают на спиртовых концентратах), некоторые спиртовые лекарственные препараты (валокордин, валерьянка, настойка пустырника и прочие).

И все же лучше отказаться

Считать ли это пиво алкоголем

Как безалкогольное пиво нельзя отнести к категории алкоголя, так и самый современный алкотестер не способен выявить наличие в крови спирта после употребления названного напитка. Спиртным могут называться лишь те напитки, которые содержат спирта более 1,2 градуса. Таким образом, водитель может без всякого страха употреблять «нулевку» и быть уверенным, что уже через 20 минут в его организме не будет обнаружено никаких промилле.

Реакция алкотестеров

К участию в исследовании были приглашены несколько участников с разными антропометрическими данными — ростом, комплекцией и прочими параметрами. Перед тестом каждый участник в обязательном порядке прошел проверку на трезвость. Добровольцам предлагали не только пиво, но и другие напитки, в том числе кумыс, квас, яблочный сок. Подобный выбор был обусловлен возможным наличием в них спирта или фактическим присутствием алкоголя в небольших количествах. Некоторые из них после приёма приобрели градус во время брожения, другие же его получили еще на этапе производства.

Сам эксперимент проходил следующим образом — выпив положенную порцию напитка, участник отправлялся в специальный зал. В рамках исследования испытуемым предложили следующие напитки в таких количествах:

• 1л Балтики «0»;
• пол-литра сока и кумыса;
• литр пива другого сорта;
• 0,7 л кваса.

Проверку на наличие алкоголя в крови проводили спустя 10 минут. Само исследование было запланировано таким образом для того, чтобы проконтролировать рефлексы человека. Это помогло бы определить степень опьянения человека при наличии таковой.

По завершении эксперимента специальной комиссией были проанализированы его итоги. В результате выяснилось, что все участники находились полностью в трезвом состоянии. Как показали замеры алкотестером, содержание в крови алкоголя каждого испытуемого не превышало 0 промилле. Это вначале не удовлетворило комиссию, и спустя 30 минут после первой они устроили новую проверку, дав всем участникам выпить еще. Однако здесь были внесены определенные изменения. Проверку проводили сразу после приема предложенных участникам напитков. На этот раз показатели алкоголя в крови оказались выше.

У участников, которые пили «нулевку», показатели спирта находились в диапазоне от 0,9 до 0,11 промилле. Они указывали на то, что у испытуемых не было ни единого признака опьянения. Картина с кумысом получилась несколько неожиданной: у принимавших его участников было зафиксировано опьянение, близкое к легкой и средней степени. Показатели немного превышали 1 промилле. Исходя из этого, можно было сделать вывод, что перед вождением пить кумыс нельзя, поскольку по крепости он сопоставим с алкогольным пивом.

Стоит обратить внимание на то, что состояние легкого опьянения было зафиксировано даже у тех участников, которые принимали безалкогольный напиток. Для того чтобы убедиться в этом, врачи провели всестороннее исследование, подвергнув изучению связанность речи, рефлексы, шаткость походки, частоту пульса

Однако здесь нужно помнить про один важный момент. Какое бы ни было пиво, оно в любом случае содержит в составе алкоголь, выступающий по своей природе и седативным средством, принимаемым для успокоения. Подтолкнуть участников к опьянению помогло и самовнушение. Поэтому здесь в большей степени следует ориентироваться именно на цифры, показанные алкотестером.

Можно ли опьянеть от безалкогольного напитка

Исходя из того, каким будет ответ, можно узнать, следует ли употреблять безалкогольное пиво за рулем. Сразу нужно уяснить, что даже его употребление может вызывать незначительное состояние алкогольного опьянения. А причиной тому является наличие 0,5% спирта. Однако это количество алкоголя считается безопасным, ведь подобные напитки можно продавать даже детям. К сведению, в квасе содержание спирта составляет 1,2 градуса.

На этом он решил прекратить свой эксперимент, однако уже в тот момент содержание алкоголя в его крови составляло 0,02 промилле. Это было совсем немного, ведь нужно учесть, что за то время, пока выпиваешь одну бутылку, спирт успевает выветриться из организма. Как удалось установить, в среднем за 1 час из крови выводится 0,1 промилле. Это бывает лишь при наиболее благоприятном для опьянения раскладе. Но в то же время Янус был свидетелем употребления алкоголя, когда тот выводился из крови со скоростью 0,2 промилле в час. Получить ответ на изначально поставленный вопрос ему не удалось.

Промилле и квас

Государственные органы Российской Федерации в обязательном порядке устанавливают допустимую границу наличия алкоголя в крови водителя, и ее периодически корректируют с учетом рекомендаций Министерства здравоохранения. Превышение данного законодательного порога чревато несколькими видами наказаний для гражданина, нарушившего порядок и безопасность на дорогах. Даже если ДТП не совершено и никто при движении автомобиля, управляемого нетрезвым шофером, на дороге не пострадал, выявленный нарушитель может лишиться водительского удостоверения на какой-либо срок или даже на всю жизнь.

В России алкоголь в крови человека рассчитывается в промилле — это соотношение количества спирта к литру крови. Например, в 0,1 промилле содержится всего 0,045 мг алкоголя — на 1 литр. Согласно методическим указаниям Минздрава РФ, для практической экспертной работы правоохранительных органов рекомендована следующая ориентировочная схема для определения степени выраженности алкогольной интоксикации организма гражданина: от 0,6-1,5 промилле — легкая степень опьянения, (далее — степень выше). А это значит, что уже управлять транспортным средством, мягко говоря, нельзя.

Другой орган, регулирующий сферу защиты прав потребителей, Роспотребнадзор, дает такие пояснительные данные относительно кваса, реализующегося через торговые сети. Доля алкоголя в этих напитках варьируется от 0,6% и до 2,8%. Промышленный квас выпускается по различным рецептам, и содержание спирта обычно указано на этикетке бутылки. Однако, согласно некоторым техническим условиям, производитель не обязан этого делать. Поэтому какое количество промиллей окажется у водителя, выпившего в жару бутылку кваса, зачастую предсказать трудно.

Домашний квас, который россияне нередко делают сами, может быть настоян на шишках хмеля, или других «пьянящих» ингредиентах, и какое количество спирта окажется в этой жидкости — не знает никто. Однако сотрудники Роспотребнадзора утверждают, что в среднем, после употребления большой кружки (450 мл) практически любого, не охлажденного кваса, у здорового человека средней комплекции может быть зафиксировано от 0,6 до 2,1 промилле. А это уже точное попадание в категорию водителей, которых сотрудник дорожно-транспортной службы должен отстранить от управления автомобилем. И если невозможно заранее рассчитать, какое количество промиллей окажется после выпитого стакана кваса, то зачем рисковать?

Что отвечать на вопрос об употреблении при проверке

Каждый автомобилист хотя бы однажды за свою водительскую практику слышали от гаишника вопрос: «Употребляли вчера или сегодня?» Многие в этом случае не находят, что ответить сразу. Ведь положительный ответ будет означать признание совершенного нарушения, штраф и лишение прав.

Естественно, что человек, не принимавший алкоголя перед тем, как сесть за руль, ответит на вопрос полицейского отрицательно. А вот как поступить тому, кто действительно выпил пиво, пусть даже безалкогольное? Если выпить несколько бутылок, прибор выявит опьянение. В этом случае лучше всего отпираться до последнего и настаивать на своей трезвости.

Если положительный ответ всегда влечет требование подышать в трубку, то отрицательный дает небольшой шанс, что инспектор поверит в трезвость водителя при условии, что внешние признаки опьянения отсутствуют. Именно так стоит себя вести автомобилисту, употребившему чрезмерное количество безалкогольного пива.

Ложь, сказанная инспектору, не влечет никакой ответственности, зато может избавить от негативных юридических последствий. Однако при наличии подозрений на явное опьянение сотрудник не будет задавать вопросов, а направит водителя на принудительное освидетельствование.

Влияние на показания алкотестера

Сразу же после появления безалкогольной продукции на прилавках магазинов среди водителей стали возникать споры. Некоторые пытались экспериментировать с приборами самостоятельно, пытаясь узнать, повышает ли употребление «нулевки» количество промилле. Результаты, выдаваемые устройствами, во многих случаях сильно разнились. В итоге официальное исследование было проведено врачами-наркологами.

В испытании приняли участие несколько человек с различными антропометрическими данными (рост, масса тела и т. д.). Перед началом эксперимента каждый из них был проверен на трезвость при помощи прибора. Затем испытуемые выпили по 1 литру безалкогольного пива. Проведенное спустя 10 минут повторное тестирование не выявило наличия паров этанола в выдыхаемом воздухе. После увеличения дозы вдвое устройство все-таки среагировало: было обнаружено присутствие 0,1 мг/л алкоголя.

Действующее на 2018 год законодательство разрешает автомобилистам садиться за руль, если приспособление показывает цифры, не превышающие 0,16 промилле. Становится понятно, что если количество выпитого увеличить, скажем, до 3 литров, тестер вполне может выдать результат, выходящий за границы допустимой нормы. А водитель, уверенный в том, что употребил безалкогольный напиток, невольно окажется нарушителем закона и заработает огромные неприятности.

Источник изображений: zen.yandex.ru

Еще один негативный фактор – запах алкоголя из полости рта. К сожалению, любое пиво, в том числе «нулевка», дает подобный эффект. Нет гарантии, что остановивший машину инспектор ГИБДД его не заметит. Хорошо, если у полицейского окажется при себе тестер, который поможет быстро развеять сомнения. В противном случае автомобилисту придется доказывать свою трезвость в кабинете врача, что повлечет значительные временные затраты.

Что еще под запретом?

Чтобы перестраховаться и не попасть в неприятную ситуацию, эксперты не советуют употреблять следующие продукты и препараты:

• Соки из магазинов, поскольку в них также может содержаться спирт.
• Кумыс и квас. Первый может иметь до 5% алкоголя, а второй — от 1 до 2%. Отмечается, то литр кваса равен бутылке алкогольного пива.
• Лекарства, в которых содержится этанол. Речь идет о настойке валерианы и препаратах, способствующих понижению артериального давления. Эти лекарства стоит принимать заранее, а не перед непосредственным выездом на автомобиле.
• Продукты, которые уже перезрели. Иногда забродившие фрукты — вишни, могут спровоцировать положительный показатель на алкотестере, несмотря на минимальное присутствие спирта.
• Кисломолочные продукты, в том числе йогурт и кефир. По своим свойствам они сравнимы с безалкогольным пивом.
• Ментоловые леденцы.

Кроме вышеназванных запретных продуктов и лекарств, не рекомендуются прибегать к использованию освежителей рта. Благодаря им алкотестер может показать результат 0,5 промилле.

Считается, что пить нельзя даже в припаркованном автомобиле. С теоретической точки зрения, водитель может употреблять пиво в транспортном средстве. Однако вряд ли удастся доказать правоохранителям, что несколько секунд назад машина не была в движении. В связи с этим распивать алкоголь, находясь на парковке, не нужно, иначе существует риск лишиться прав.

Доказать правоту будет очень трудно. Эксперты советуют показать сотрудникам дорожной полиции только паспорт, но не водительское удостоверение и документы на автомобиль. Однако тут эксперты могут прибегнуть к другой санкции — фиксированию административного правонарушения за нахождение за рулем без прав.

Из чего делают безалкогольное пиво? Чем отличается безалкогольное пиво от алкогольного?

Технология производства «нулевки» на первых этапах схожа с технологией производства пива обыкновенного.

В состав продукта входят:

• вода
• хмель
• солод
• мальтозная патока

Чтобы добиться снижения градуса, далее прибегают к одному из трех приемов:

• подвергают продукт двойной фильтрации
• подавляют процесс брожения (путем добавления специальных дрожжей либо охлаждая пиво)
• извлекают алкоголь из уже готового продукта (выпаривают его термически или вакуумом, либо же путем добавления серной кислоты)

По составу нутриентов необходимо отметить, что пиво нулевка содержит до 5 г углеводов на 100 г, в то время как белков и жиров в нем нет.

Продукт также богат:

• витаминами группы В
• железом, другие минеральные вещества

Технология производства и крепость

Большинство сортов безалкогольного пива по вкусу мало отличается от традиционного, имеющего крепость 3-6%. Снижение «градуса» с одновременным сохранением органолептических свойств достигается путем термического воздействия на жидкость после окончания в ней брожения. Этиловый спирт (метилкарбинол) имеет низкую точку кипения (78,4°C). Поэтому при вакуумном нагревании или дистилляции он почти полностью удаляется из напитка.

Однако небольшое количество вещества неизбежно остается. В некоторых странах безалкогольным считается пиво, содержащее до 1% спирта. Концентрация его в продукции, представленной на российском рынке, не превышает 0,5%. Путем проведения несложных подсчетов легко определить, что 3-4 литра такого напитка по крепости равны 0,5 л обыкновенного пива.